|
Заместитель управляющего рестораном, Москва, ищу работу в сфере Менеджмент
Резюме
Внимание! Чтобы увидеть контакты Пользователя, прикрепленные файлы и
ссылку на портфолио, нужно зарегистрироваться или войти под собственным логином.
Необязательные Поля могут быть пропущены:
|
Личные данные
Фамилия 
Имя 
Отчество |
предпочитает не показывать |
Пол |
мужской |
Дата рождения |
28.07.1971
39 лет |
Гражданство |
Россия
|
Место проживания |
Москва
|
Контактная информация |
предпочитает не показывать |
Ближайшее метро |
Шоссе Энтузиастов м.
|
Фото Пользователя
|
|
Пожелания к месту работы
Место где Пользователь хочет найти работу |
Москва
|
Виды деятельности |
Менеджмент
>
Рестораны, фастфуд
|
Заработная плата |
от 60 000 руб. в месяц
|
Занятость |
Полный день
|
Опыт работы
12.2009—3.2011 |
Ресторан-кафе “Антонова”
|
1 год и 3 месяца |
Генеральный директор
• Определение направления работы ресторана, ассортиментную и ценовую Политику
Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей
Осуществление контроля качества оказываемых услуг и обеспечение выПолнения стандартов обслуживания посетителей
Разработка и контроль краткосрочных и долгосрочных планов продаж и обеспечение плановых объемов продаж ресторана
Решение организационных и технических моментов функционирования ресторана
Оформление отчетности, контроль соблюдения бюджета
Управление персоналом (координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация)
Оперативное решение поставленных задач.
Планирование и руководство работой сотрудников
Знание товароведения, складского учета, первичного бухгалтерского учета
Знание законодательства и нормативной документации, регулирования вопросов розничной торговли
Опыт работы с контролирующими органами по Получению разрешительной документации
|
6.2006—11.2009 |
Ресторан-винотека “Диссидент”, кафе “Лофт”
|
3 года и 5 месяцев |
Генеральный директор
• Определение направления работы ресторана, ассортиментную и ценовую Политику
Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей
Осуществление контроля качества оказываемых услуг и обеспечение выПолнения стандартов обслуживания посетителей
Разработка и контроль краткосрочных и долгосрочных планов продаж и обеспечение плановых объемов продаж ресторана
Решение организационных и технических моментов функционирования ресторана
Оформление отчетности, контроль соблюдения бюджета
Управление персоналом (координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация)
Оперативное решение поставленных задач.
Планирование и руководство работой сотрудников
Знание товароведения, складского учета, первичного бухгалтерского учета
Знание законодательства и нормативной документации, регулирования вопросов розничной торговли
Опыт работы с контролирующими органами по Получению разрешительной документации
|
Рекомендации:
|
предпочитает не показывать
|
Профессиональные навыки
английский |
Уровень
свободный
|
Образование
Образование: |
Высшее
|
1994—1997 |
РЭА им. Плеханова
|
Высшее |
ИЭИ / Инженер-технолог продуктов общественного питания
|
2004 |
Школа сомелье “Галерея французских вин”
|
ДоПолнительное |
Сомелье
|
Резюме
Также вы можете воспользоваться поиском на сайте.
|
|