Управляющий рестораном, Москва, ищу работу в сфере Менеджмент

Внимание! Чтобы увидеть контакты Пользователя, прикрепленные файлы и
ссылку на портфолио, нужно зарегистрироваться или войти под собственным логином.

Необязательные Поля могут быть пропущены:

Личные данные
Пожелания к месту работы
Опыт работы
Профессиональные навыки
Образование

Фамилия&nbsp Имя&nbsp Отчество	предпочитает не показывать
Пол	мужской
Дата рождения	28.07.1971 39 лет
Гражданство	Россия
Место проживания	Москва
Контактная информация	предпочитает не показывать
Ближайшее метро	Шоссе Энтузиастов м.
Фото Пользователя
Место где Пользователь хочет найти работу	Москва
Виды деятельности	Менеджмент > Рестораны, фастфуд
Заработная плата	от 60 000 руб. в месяц
Занятость	Полный день
12.2009—3.2011	Ресторан-кафе “Антонова”
1 год и 3 месяца	Генеральный директор • Определение направления работы ресторана, ассортиментную и ценовую Политику Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей Осуществление контроля качества оказываемых услуг и обеспечение выПолнения стандартов обслуживания посетителей Разработка и контроль краткосрочных и долгосрочных планов продаж и обеспечение плановых объемов продаж ресторана Решение организационных и технических моментов функционирования ресторана Оформление отчетности, контроль соблюдения бюджета Управление персоналом (координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация) Оперативное решение поставленных задач. Планирование и руководство работой сотрудников Знание товароведения, складского учета, первичного бухгалтерского учета Знание законодательства и нормативной документации, регулирования вопросов розничной торговли Опыт работы с контролирующими органами по Получению разрешительной документации
6.2006—11.2009	Ресторан-винотека “Диссидент”, кафе “Лофт”
3 года и 5 месяцев	Генеральный директор • Определение направления работы ресторана, ассортиментную и ценовую Политику Обеспечение организации учета товарно-материальных ценностей Осуществление контроля качества оказываемых услуг и обеспечение выПолнения стандартов обслуживания посетителей Разработка и контроль краткосрочных и долгосрочных планов продаж и обеспечение плановых объемов продаж ресторана Решение организационных и технических моментов функционирования ресторана Оформление отчетности, контроль соблюдения бюджета Управление персоналом (координация подбора и расстановки персонала, организация обучения и повышения квалификации работников, мотивация, оценка, адаптация) Оперативное решение поставленных задач. Планирование и руководство работой сотрудников Знание товароведения, складского учета, первичного бухгалтерского учета Знание законодательства и нормативной документации, регулирования вопросов розничной торговли Опыт работы с контролирующими органами по Получению разрешительной документации
Рекомендации:	предпочитает не показывать
английский	Уровень свободный
Образование:	Высшее
1994—1997	РЭА им. Плеханова
Высшее	ИЭИ / Инженер-технолог продуктов общественного питания
2004	Школа сомелье “Галерея французских вин”
ДоПолнительное	Сомелье

Резюме
Также вы можете воспользоваться поиском на сайте.