О КОМПАНИИ:

ДЛЯ НАШИХ КЛИЕНТОВ:

ПОИСК РАБОТЫ:

РАЗНОЕ:

Среди наших клиентов:

Су-шеф, Москва, ищу работу в сфере Организация банкетов и праздников

Резюме

Внимание! Чтобы увидеть контакты Пользователя, прикрепленные файлы и
ссылку на портфолио, нужно зарегистрироваться или войти под собственным логином.


Необязательные Поля могут быть пропущены:

Личные данные
Пожелания к месту работы
Опыт работы
Профессиональные навыки
Образование
Фамилия&nbsp
Имя&nbsp
Отчество 		предпочитает не показывать
Пол мужской
Дата рождения 18.09.1975
35 лет
Гражданство Россия
Место проживания Москва
Контактная информация предпочитает не показывать
Ближайшее метро Петровско-Разумовская м.
Фото Пользователя
Место где Пользователь хочет найти работу Москва
Виды деятельности Организация банкетов и праздников
>
Рестораны, фастфуд
Заработная плата от 35 000 руб. в месяц
Занятость Сменный график
3.2010—по настоящее время Трактир на Лескова
1 год и 3 месяца Повар – универсал

Оформления банкетов, готовка ресторанных блюд
Приготовление холодных блюд и закусок.Заказ продуктов и контроль за их хранением. Инвентаризация.
5.2006—11.2008 ООО “Март”
2 года и 6 месяцев су-шеф

Получение продуктов, проверка его ассортимента, количества и качества по приемо- сдаточным документам.
Оценка качества и сорта продуктов в соответствии с требованиями стандарта. Эксплуатация кухонного оборудования.
Знание европейской, русской кухни. Приготовление холодных блюд и закусок.
Варка бульонов, супов, приготовление различных видов пассировок, соусов, вторых блюд из мяса, рыбы, птицы, овощей, круп в вареном, тушеном, запеченном, жареном виде, горячих и холодных напитков.
11.2004—9.2007 г. Москва, ПГК Перекресток
2 года и 10 месяцев бригадир

Получение продуктов со склада , проверка его ассортимента, количества и качества,
Профессиональные навыки: Знание всех цехов ресторана, небольшой опыт в организации планирования и организации работы персонала ресторана,
а так же построение работы всей ресторанной службы; небольшой опыт организации мероприятий; запас знаний основ нормативной документации…
обязанности су-шефа.
Образование: Средне-специальное
1991—1993 ПУ69
Средне-специальное повар

Резюме
Также вы можете воспользоваться поиском на сайте.